11 марта 2014
 
 
Вопрос, интересующий всех гурманов: чем суши отличаются от роллов? | Меню Тюмени

Любителям экзотических блюд редко приходит на ум вопрос, чем суши отличаются от роллов. Ведь все они выглядят, можно сказать одинаково, вкусно и аппетитно. Однако, иногда, совершая заказ, многие из нас сталкивались с подобным уточнением официантов. Поэтому эту статью мы решили посвятить этому вопросу.

Так чем же они все-таки отличаются?

В принципе и те, и другие – это разновидности одного и того же блюда. А если быть точнее, то роллы – это «подвид» суши. Название произошло от английского глагола to roll – скатывать, сверток. Поскольку процесс приготовления этой разновидности японского блюда заключается в их правильном скручивании. Основой блюда всегда выступают листы нори (прессованных водорослей).

Еще одним моментом, чем суши отличаются от роллов, является тот факт, что суши – это, с позволения сказать, штучное блюдо, их готовят по одной штучке, украшая начинкой, и это не только талант повара, но еще и полет фантазии мастера. Основным инструментом в их приготовлении являются руки.

А вот роллы имеют вид нарезанного рулета. Для их приготовления обычно используют макису (специальная циновка для скручивания ) и острый нож (янагиба или сантоку), которым можно быстро и красиво нарезать «рулет».  

Внешний вид или форма – еще чем суши отличаются от роллов. Роллы, естественно имеют форму и вид «рулетика», нори может быть наружу или внутри, а суши подают в виде рисовых фигурок, украшенных креветками, рыбой или икрой.

А вот споры о том, отличаются ли они между собой по вкусу, ведутся до сих пор. Трудно выбрать самое-самое из вкусного. Поэтому и то, и другое блюдо, достойны вашего внимания.

А продегустировать это чудо японской кухни  вам поможет доставка суши Тюмени.

Вы не сможете остаться равнодушными и какой-то из вкусов вам запомниться надолго. Просто выберете ресторан и закажите доставку роллов Тюмени.

Вверх